首先，你需要知道什么是“轻食”？

什么是轻食 图片来源自Pinterest@ Ashley Pater

其实最初“轻食”的意义跟现在并不相同，最早轻食指的就是份量不多、制作简单、食用方便的小食或饮品，像是中国人的早茶和欧洲人的下午茶其实都可以当做是轻食。

再有，试问轻食最早起源自哪里？

轻食起源自欧洲 图片来源自Pinterest@ Beth

答案很简单：欧洲贵族。早在17世纪的时候，欧洲英国贵族们流行下午茶，因为当时英国贵族的晚餐时间很晚，为了填补空虚的胃所以在下午的时候会吃一些点心来充饥，而后来，这种下午茶流传到了法国。众所周知法国人的懒惰，他们就将下午茶给简化了，几片面包做个三明治搭配红茶就算搞定了。渐渐地，这种吃法流传开来，慢慢的就形成了轻食的雏形。

日本轻食 图片来源自Pinterest@Heather Brown

后来呢，这种吃法又流传到了日本。日本人讲究啊，所以将轻食改良了一下，变得容易吃饱、制作简单，像是关东煮、饭团等都可以称为轻食。

现代轻食 图片来源自Pinterest@Shawn Wickersham

不过随着时间的推移，现如今的轻食可就不再是点心那么简单了，更多的是指低卡路里、低脂肪、高纤维、制作简单、原汁原味、健康营养的食物。大概正是因为如此的健康营养吧，所以很多人才特别追捧。

这么看来是不是可以理解为轻食=素食？

图片来源自giphy

不不不！！！在这里要纠正你一下，轻食并不能等同于素食哦！

轻食与素食区别 图片来源自Pinterest@ Courtney Wilmot

其实格调君我特别理解你的困扰，总觉得绿色时蔬会大面积的出现在轻食食物当中，以至于会有这样的想法。但其实还是有区别的，轻食当中除了新鲜的时蔬之外，也会搭配一些高蛋白的食物，像是海鲜或是肉类等。

也有人说：轻食=不让你吃饱！你怎么看？（btw，并不是节食那么极端~）

图片来源自giphy

What are u 弄啥嘞？本来就已经够素的了，还不能吃饱！？这是什么道理？

轻食食量 图片来源自Pinterest@ Michal Potocky

的确如此，讲究的轻食一般都有着严格的热量标准，会根据每天不同食量的人来定制不同的餐食分量，一般来说会让体验者吃6-8分饱，不得不说这样的饱腹感会对身体有一定的好处。不过这种控制量的方法并不代表让你节食哦！